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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Gault Millau
Hotel Dollenberg in Bad Peterstal-Griesbach
Staunen über die Rotweine aus Baden
40 Sommeliers aus dem Elsass erkunden Spitzenergebnisse aus der Ortenau.
04.01.2024
Die Karriere von Felicia Ludwig
Von der Tellerwäscherin zur Pâtissière des Jahres
Felicia Ludwig fing an als Tellerwäscherin in Schwäbisch Hall. Heute hat sie ihr eigenes Café am Zürichsee und ist Schweizer Pâtissière des Jahres.
04.09.2023
Spitzengastronomie in Baiersbronn
Erstmals fünf rote Hauben für die Schwarzwaldstube
In der Traube Tonbach ist der neue „Gault & Millau“ mehrfach Grund zur Freude. Auch die Restaurants des „Bareiss“ in Mitteltal und das Restaurant Schlossberg in Schwarzenberg konnten wieder punkten.
19.06.2023
Gastronomie in Schramberg
„Hirsch“ holt wieder zwei rote Hauben
Das Schramberger Traditionslokal wird 2023 erneut vom Restaurantführer Gault Millau für seine kulinarische Arbeit bedacht.
19.06.2023
„Gault & Millau“ 2023/24
Douce Steiner ist Köchin des Jahres
Der Restaurantführer „Gault & Millau“ für 2023/24 wurde vorgestellt. Zwischen Schwarzwald, Alb und Oberrhein gibt es gleich mehrere Sonderauszeichnungen.
16.06.2023
"Gault & Millau" 2022
So schneidet Baden-Württemberg ab
Der Gastronom und der Sommelier des Jahres kommen mit Hermann Bareiss und Christophe Meyer aus dem Schwarzwald. Welche Bewertungen erhält der Südwesten?
20.06.2022
"Gault & Millau" 2022
Hermann Bareiss aus Baiersbronn ist Gastronom des Jahres
Der Restaurantführer "Gault & Millau" 2022 hat Hermann Bareiss aus Baiersbronn als
Gastronomen des Jahres
ausgezeichnet. Der Patron stehe für "Großzügigkeit, Gastlichkeit souveräne Kontinuität". Christophe Meyer vom Le Pavillon in Bad Peterstal-Griesbach ist Sommelier des Jahres. Er sei ein Sommelier wie aus dem Bilderbuch, heißt es im Restaurantführer. Im Fokus seines klassischen Service stehe der Gast.
20.06.2022
"Traube Tonbach" in Baiersbronn
Weiterhin top bewertet im "Gault & Millau"
Die drei Baiersbronner Häuser der Spitzengastronomie halten sich im neuen Schlemmer-Atlas "Gault & Millau".
26.11.2020
Zum Tod von Paul Bocuse
Abschied vom Chefkoch des 21. Jahrhunderts
Der französische Starkoch Paul Bocuse ist mit 91 Jahren gestorben. Der Mitbegründer der Nouvelle Cuisine hinterlässt ein wahres Gastronomie-Imperium.
21.01.2018
Restaurant-Vergleich
Stuttgart liegt kulinarisch weit vorn
Was die Dichte von Spitzenrestaurants angeht, lässt Stuttgart Metropolen wie Berlin oder Hamburg links liegen. Auf dieses Ergebnis kommt ein Restaurantvergleich einer Mineralwassermarke. Ganz vorn: Klinks "Wielandshöhe".
09.04.2015
Gerolsteiner-Bestenliste 2015
Das Olivo bleibt das Maß aller Dinge
Gerolsteiner hat Bilanz gezogen und Sterne, Hauben und Bestecke von Michelin, Gault Millau und Co. zusammengezählt: Herausgekommen ist die Bestenliste 2015. Wir stellen Ihnen die zehn besten Restaurants in Stuttgart vor.
20.01.2015
Gault-Millau 2015
Stuttgarts "Olivo" heimst 17 Punkte ein
Baden-Württembergs Köche räumen nicht nur "Michelin"-Sterne ab, sie können sich auch im Restaurantführer Gault-Millau sehen lassen. Nico Burkhardt im Olivo in Stuttgart holte 17 von 20 möglichen Punkten. Cédric Schwitzer vom Restaurant "Schwitzer’s" in Waldbronn ist die "Entdeckung des Jahres".
10.11.2014
Gerolsteiner-Bestenliste 2014
Stuttgarts zehn beste Restaurants
Gerolsteiner hat Bilanz gezogen und Sterne, Hauben und Bestecke von Michelin, Gault Millau und Co. zusammengezählt: Herausgekommen ist die Bestenliste 2014. Wir stellen Ihnen die zehn besten Restaurants in Stuttgart vor.
20.01.2014
Gault Millau kürt "Koch des Jahres"
Daniel Achilles kocht sich an die Spitze
Weil er aus einfachen Zutaten großartige Gerichte zaubere, ist Daniel Achilles („Reinstoff“, Berlin) vom Restaurantführer Gault Millau zum Koch des Jahres gewählt worden. Harald Wohlfahrt kocht im baden-württembergischen Baiersbronn ebenfalls ganz vorne mit.
11.11.2013
Gault Millau zeichnet aus
Sören Anders ist Aufsteiger des Jahres
Er kocht im "Anders auf dem Turmberg" und ist Baden-Württembergs aufsteigender Stern am Restauranthimmel: der 27-jährige Karlsruher Koch Sören Anders. An Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn kommt laut Gault Millau allerdings auch er nicht ran.
11.11.2013
Gault Millau
Südwesten kocht an Weltspitze mit
Gleich 15 Köchen aus Baden-Württemberg verleiht der "Gault Millau" Bestnoten. Zu den vier besten deutschen Köchen gehört nach wie vor Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in Tonbach.
12.11.2012
Spitzenkoch im Interview
Ein Stern zeigt Tim Raue, wie gut er ist
Spitzenkoch Raue sagt, dass durch Auszeichnung des "Guide Michelin" Aufmerksamkeit zunimmt.
13.01.2012
Angebot der Woche
Hörgeräte Vogt Freudenstadt