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Restaurant in Balingen
„naboo“ im früheren Schwefelbad eröffnet
„Raus aus dem Alltag“, das wolle er seinen Gästen bieten, sagte Oskar Haak bei der Eröffnung des „naboo“ am Freitagabend.
27.11.2023
Hotel Bareiss
Diese Spitzenköche haben es ins Archiv der Kulinarik geschafft
Wie die Spitzenküche ins Archiv kommt – der renommierte Restaurantkritiker Jürgen Dollase hat es sich zur Aufgabe gemacht, ausgewählte Kreationen der besten Köche für die Nachwelt erlebbar zu machen. Wie das gelingt und welche Rolle die Spitzenköche Claus-Peter Lumpp und Oliver Steffensky vom Hotel Bareiss in Baiersbronn spielen.
15.11.2023
Gastro-Test in Lahr
Der „Guller“ – die feine amerikanische Art
Grillen kann jeder? Sicher nicht so, wie es Robert Wagner im Lahrer „Guller“ – man will sagen – zelebriert. In den sozialen Medien geraten Fleisch-Fans darüber regelmäßig ins Schwärmen. Zurecht? We checked it out – wir haben’s getestet.
24.11.2023
Helfer gesucht
Die Vesperkirche in Balingen geht in die dritte Runde
Zusammenkommen, gemeinsam essen und reden und dabei neue Menschen kennenlernen – das ist das Ziel der ökumenischen Vesperkirche. Diese öffnet in Balingen im kommenden Jahr wieder ihre Pforten. Das Team ist geboten:
24.11.2023
Darmstädter Hütte
Das haben die neuen Pächter vor
Die Suche war erfolgreich. Für die Darmstädter Hütte, eine Institution in der Region, gibt es neue Pächter. Sie starten im neuen Jahr. Im ersten Quartal soll allerdings nur zeitweise geöffnet sein. Der Grund sind geplante Umbauten.
22.11.2023
45 Kreationen aus aller Welt
Lahrer Suppenfest lockt Hunderte Besucher in die Mehrzweckhalle
Wie international Lahr ist, hat das Suppenfest wieder einmal eindrucksvoll gezeigt. 45 verschiedene Kreationen aus aller Welt lockten am Samstag Hunderte von Besuchern in die Mehrzweckhalle.
19.11.2023
Dinner mit Artistik
Das bietet der Showpalast in Tübingen
Eine Mischung aus Genuss, Akrobatik, Musik und Magie: Das ist das Konzept des Showpalasts in Tübingen. Hält die Dinner Show, was sie verspricht?
16.11.2023
Preis für Europa-Park- Restaurant
„Eatrenalin“ wird mit „TEA Thea Award“ ausgezeichnet
Von den Tiefen des Ozeans, über faszinierende Welten bis hin ins All: Seit November 2022 begeistert das einzigartige Gastronomie-Event-Konzept „Eatrenalin“ Gäste, die auf der Suche nach einer besonderen Fine-Dining-Erfahrung sind.
16.11.2023
Fleischverzicht
Liegt Vegetarier-Sein in den Genen?
Manche sind Vegetarier aus Überzeugung, andere verzichten nur ungern auf Fleisch. Sind Gene und der individuelle Geschmack dafür verantwortlich – oder doch eher Gewohnheiten? Antworten von Experten.
13.11.2023
"Koch des Jahres"
Ehemaliger Koch der Traube Tonbach unter den Finalisten
Es ist eine der renommiertesten Auszeichnungen, die sich ein Koch in Deutschland erarbeiten kann: die als "Koch des Jahres". Im Finale des diesjährigen Wettbewerbs ist auch Antonio Amer Baqué dabei, der sechs Jahre seiner Laufbahn als Koch in der Traube Tonbach gearbeitet hat.
10.11.2023
Mittagstisch in Balingen
Fröhliches Plaudern und duftendes Essen
„Balingen is(s)t zusammen“, heißt es beim ökumenischen Mittagstisch. Der Auftakt zeigt: Das tun die Balinger gern.
09.11.2023
Chausseehaus Walddorf öffnet
Monika Notter setzt sich für Hunde in Serbien ein
Ein neues Leben für Streuner: In Serbien würden Hunde oft einfach wie Müll weggeschmissen. Der Schweizer Tierschutzverein „Forever Home for Strays“ setzt sich deswegen dort ein. Monika Notter aus Rohrdorf engagiert sich seit Jahren und veranstaltet nun ein großes Spendenwochenende mit Essen im alten Chausseehaus in Walddorf.
08.11.2023
Levante-Küche
Das Essen verbindet die Krisenregion
Viel Verbindendes scheint es zwischen Israel und Palästinensern derzeit nicht zu geben. Zumindest auf dem Essenstisch haben die Länder am östlichen Mittelmeer aber große Gemeinsamkeiten.
08.11.2023
Vorfall in Essen
Unbekannte legen blutige Körper-Attrappe auf Bahngleise
Ein Lokführer sieht in Essen einen blutverschmierten Torso im Vorbeifahren und erleidet einen schweren Schock. Die Polizei geht der Sache nach und kann schließlich Entwarnung geben.
07.11.2023
Nahost-Konflikt und Pro-Palästina-Kundgebungen
Was ist ein "Kalifat"-Staat?
Angesichts der israelischen Angriffe im Gazastreifen ist es in vielen Städten in Deutschland zu propalästinensischen Demonstrationen gekommen. Für Kritik haben vor allem Bilder aus Essen, wo Forderungen nach Errichtung eines islamistischen „Kalifats“ laut wurden. Doch was ist das überhaupt: ein "Kalifat"-Staat?
05.11.2023
Martinimarkt in Ettenheim
Tausende Besucher trotzen dem Regen
Nasskaltes Wetter hielt zahlreiche Gäste nicht davon ab, beim Ettenheimer Martinimarkt am Wochenende durch die Altstadt zu flanieren. An rund 160 Straßenbuden boten Verkäufer Küchengeräte, Klamotten, Gestricktes, Gewürze, Speisen und vieles mehr an.
03.11.2023
Kundgebungen in vielen deutschen Städten
Tausende bei propalästinensischen Demos – Ermittlungen in Essen
Nach dem Terrorangriff der islamistischen Hamas auf Israel gibt es an vielen Orten in Deutschland propalästinensische Demos. In einigen Fällen laufen Ermittlungen.
04.11.2023
Essen
Islamistische Banner auf Großdemonstration
In Essen werden auf einer Demonstration zum Gaza-Krieg zahlreiche islamistische Banner gezeigt. Zu sehen sind etwa offene Forderungen nach der Errichtung eines Kalifats.
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