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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Fleisch
Nachhaltige Ernährung
15 Lebensmittel, die dem Klima helfen oder schaden
Bei der Ernährung kann jeder dazu beitragen, das Klima zu schützen. Die CO2-Emissionen unserer Lebensmittel unterscheiden sich zum Teil stark. Eine Übersicht in Bildern.
13.04.2023
Biolandhof in Binsdorf
Die Herde der seltenen Rinder soll wachsen
Aus dem Nebenerwerb soll ein Hauptberuf werden. Die Binsdorfer Familie Lukoschek braucht mehr Platz für ihre Rinder.
13.03.2023
Ersatz für Vegetarier und Veganer
Warum ist Veggie oft teurer als Fleisch?
Für pflanzliche Alternativen von Wurst, Käse, Joghurt oder Milch bezahlt man meist mehr als für tierische Produkte. Auch bei der PHW-Gruppe, zu der Wiesenhof, Bruzzler und Green Legend gehören, ist das so. Warum?
21.02.2023
Baden-Württemberg
Betriebe haben 2022 weniger geschlachtet als im Vorjahr
Letztes Jahr haben Schlachtbetriebe in Baden-Württemberg ein Zehntel weniger Fleisch verarbeitet als noch 2021. Das Statistischen Landesamts verzeichnete insbesondere beim Rindfleisch einen starken Rückgang.
02.02.2023
Ärger in Pflegeeinrichtungen
Patientenschützer laufen Sturm gegen „Veggie-Day“
Immer mittwochs kommt bei einem großen Heimbetreiber neuerdings kein Fleisch mehr auf die Teller der Pflegebedürftigen. Patientenschützer wollen das „bittere Salatblatt“ jedoch nicht schlucken.
12.01.2023
Landwirtschaftsminister im Interview
„An Gerüchen ist noch keiner gestorben“
Immer mehr Schweinebauern geben auf. Landwirtschaftsminister Hauk macht im Interview die strengen Vorgaben – etwa beim Immissionsschutz – dafür verantwortlich. Das Problem mit den Skandalen in Schlachthöfen will Hauk hingegen in den Griff kriegen.
21.12.2022
So essen Hechinger Kinder
Gemüse oder Fleisch - das kommt in Schulen auf den Tisch
Freiburg tischt in städtischen Kitas und Grundschulen bald nur noch vegetarisches Essen auf. Ein Modell für andere Städte? Diese Antwort kommt aus dem Hechinger Rathaus.
28.11.2022
Kennzeichnungspflicht
Özdemir wirbt für schrittweises Vorgehen zum Tierhaltungslogo
Bundesagrarminister Cem Özdemir (Grüne) möchte mit der Kennzeichnungspflicht für Fleisch im Supermarkt mehr Transparenz im Kühlregal herstellen. Das Logo sei ein erster wichtiger Schritt, der zunächst von der EU-Komission gebilligt werden muss.
25.11.2022
Frankreich streitet übers Grillen
Der gegrillte Macho
Frankreich diskutiert feurig über die Zukunft des Barbecues. Ausgelöst hat den Streit eine Grünen-Politikerin. Die Männerwelt schäumt.
08.09.2022
Der älteste Ofen der Welt
Unterirdisch gegart, überirdisch lecker
Als "der älteste Ofen der Welt" gilt das Erdloch, das mit Steinen ausgelegt und mit viel Feuer auf Temperatur gebracht wird. So alt die Methode ist, so spannend ist sie bis heute.
01.08.2022
Stiftung Warentest
Bratwurst-Test: Welche am besten schmeckt
Die Stiftung Warentest hat in ihrem August-Test 21 Produkte zum Bratwurst-Wettstreit antreten lassen. Wir stellen die Testsieger im Einzelnen vor. Ein Discounter liegt vorn.
20.07.2022
Fleischpreise sinken nicht
Donaueschinger Direktvermarkter kritisieren Discounter
Direktvermarkter aus Donaueschingen und Hüfingen wollen den Fleischpreis halten. Gleichzeitig haben sie mit steigenden Produktionskosten zu kämpfen. Dass Aldi derweil die Preise senkt, sehen sie kritisch.
12.07.2022
Separatorenfleisch
Offenbar Separatorenfleisch in Geflügelwurst verarbeitet
Das maschinell von Knochen gelöste und gepresste Separatorenfleisch muss von Herstellern ausdrücklich gekennzeichnet werden. Doch offenbar ist dies nicht immer der Fall, wie Medienrecherchen aufgedeckt haben.
23.06.2022
Metzgerei in Schramberg
Halal: Rind- und Kalbfleisch beliebt
Halal-Fleisch gibt es seit dem 15. Januar
im "Aleppo-Markt" in der Hauptstraße. Damit hat Schramberg wieder eine Metzgerei, wenn auch anders als von früher her gewohnt. Grund genug, einmal nachzuhaken, wie die Geschäfte bisher laufen.
13.06.2022
Lebensmittelpreise
Umweltbundesamt: Fleisch teurer machen - Gemüse billiger
Das Umweltbundesamt will eine «ökologisch-soziale» Reform der Mehrwertsteuer. Eine solche hätte große Folgen für die Verbraucher. Und würde die Preise von vielen Produkten verändern.
09.06.2022
Künstliches "Fleisch"
Konkurrenz für die Landwirtschaft in Baden-Württemberg?
Immer mehr Menschen in Deutschland ernähren sich vegetarisch oder vegan, der Konsum von Fleischersatzprodukten steigt. Nun sollen bald die ersten Produkte aus "In-Vitro-Fleisch", künstliches Fleisch aus dem Labor oder dem 3D-Drucker, auf den Markt kommen. Wir haben nachgefragt, was dieser Trend für die heimische Landwirtschaft bedeutet.
11.05.2022
Neue Studie aus Kanada
Sollen sich Kinder fleischlos ernähren?
Eine Studie zeigt, ob und welche Auswirkungen eine vegetarische Ernährung auf das Wachstum hat. Wie Experten aus Deutschland die Ergebnisse bewerten, zeigt diese Übersicht.
04.05.2022
Mia Morgan im Wizemann
Feministisches Manifest in Popform
Mia Morgan ist derzeit eine der relevantesten jungen Popsängerinnen Deutschlands. Auf ihrem Debüt „Fleisch“ singt sie über das Erwachsenwerden, toxische Beziehungen und problematische Selbstwahrnehmung. Nun kommt sie nach Stuttgart.
03.05.2022
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