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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Gastronomie
Schock in Deißlingen
Paukenschlag – Investor lässt „Ochsen“-Großprojekt platzen
Das ist ein Paukenschlag für Deißlingen: Der Investor, der das Ochsen-Areal mitten im Ort neu bebauen wollte, macht einen Rückzieher.
28.02.2024
Theater Lindenhof
Lounge Konzept als Zukunftsmodell?
Das Gasthaus Lindenhof ist seit Februar ohne Pächter. Als Interimslösung wurde eine Theater Lounge eingerichtet. Die kommt gut an.
27.02.2024
Boutique Hotel Dorer in Schönwald
Nachwuchs bringt neuen Schwung ins Hotelgeschäft
Manuela Scherer-Cerasola und ihr Mann Salvatore Cerasola holen den Nachwuchs ins Boot: Tochter Laura und ihr Partner Matthias sind aus Stockholm zurück nach Schönwald gekehrt und bringen sich nun im Hotel der Eltern ein. Für das Hotel hat die Familie viele neue Ideen.
27.02.2024
Außenbewirtung in der Färberstraße
Einheitliche Regelung gut für Belebung der Villinger Innenstadt
Zur möglichen
Verkürzung der Sperrzeiten im Freien
hat unsere Autorin Eva-Maria Huber folgende Meinung.
26.02.2024
Färberstraße in Villingen
Längere Bewirtung im Freien steht zur Debatte
Auf diese Empfehlung der Stadt haben viele gewartet: Die Sperrzeiten sollen draußen gelockert und vereinheitlicht werden. Klappt es also doch noch mit Aperol und Apfelschorle bis 23 Uhr oder sogar Mitternacht, auch in der Villinger Partymeile?
26.02.2024
Lossprechung in Calw
Azubi-Lage in der Gastronomie entspannt sich offenbar
Bei der Dehoga-Lossprechungsfeier wurden Auszubildende, die mitten in der Corona-Krise gestartet waren, verabschiedet. „Ehrgeiz, Wille und Hingabe“, aber auch „Abstriche im Privatleben“ gehörten in dieser Branche dazu, erklärten die Redner. Und: Die Zahl der Auszubildenden steige wieder deutlich.
26.02.2024
Hotel Waldsägmühle in Kälberbronn
Familie Ziegler will sukzessive erweitern
Für die umfangreichen Pläne der Betreiberfamilie in Kälberbronn in den kommenden Jahren werden der Bebauungs- und der Flächennutzungsplan geändert.
23.02.2024
Gastronomie in Balingen
So geht es in der Engstlatter „Krone“ weiter
Pizza, Pasta und Salate wird es in der ehemaligen „Krone“ in Engstlatt geben: Familie Cucca ist im Endspurt bei den Umbauarbeiten im Gebäude an der Hauptstraße. Am 6. März wollen sie das „E Cosi“ eröffnen. Aus dem Geislinger „Schützen“ mussten sie nach fast drei Jahrzehnten ausziehen.
23.02.2024
Barbecue-Experte aus Freudenstadt
Martin Kohler kann es sogar mit amerikanischen Profis aufnehmen
Jedes Jahr fährt Metzgermeister Martin Kohler zu einem berühmten Barbecue-Wettbewerb in die USA. Diesmal hat es sein Team sogar in die Top 10 geschafft. Und das obwohl die amerikanischen Mannschaften einen gewaltigen Heimvorteil haben. Im Gespräch mit unserer Redaktion verrät er ein paar seiner Tricks.
21.02.2024
Neuer Wohnraum in Althengstett
Mit „Profis“ endlich zum erhofften Erfolg?
Der Gemeinderat beauftragt die STEG Stadtentwicklung GmbH aus Stuttgart mit der Entwicklung der Grundstücke bei der Oberen Gasse. Alle bisherigen Pläne führten zu nichts.
22.02.2024
Lahrer Traditionsbetrieb
Neuer Pächter der Dammenmühle bietet italienische Küche
Für die Dammenmühle ist ein neuer, erfahrener Pächter gefunden: die Familie Aosse. Künftig wird es im Restaurant des Traditionsbetriebs italienisch-mediterrane Küche geben.
21.02.2024
Gastronomie in Lauterbach
Nun gibt es wieder Pizza und Pasta
Zurück zu den Wurzeln heißt es beim „La Fontana“: Nachdem das Projekt „Aladin und Frieda“ letztlich finanziell nicht mehr tragbar war, gibt es nun dort wieder italienische Küche. Die Betreiber verraten, was sie vorhaben.
20.02.2024
Gastro-Test in Villingen
Hippe Gerichte nach Baukastenprinzip bei „Fancy Bowls"
Seit Dezember gibt es in Villingen-Schwenningen das „Fancy Bowls & Superfood“. Der Name hält, was er verspricht: Das Restaurant serviert ausschließlich die hippen Gerichte nach Baukastenprinzip. Was das hermacht? Wir haben’s getestet.
19.02.2024
Neues Restaurant in Balingen
Im Encanto geht es mediterran zu
Aus dem Cosita wird das Encanto: Am Samstag gab es das Pre-Opening des Restaurants, in dem spanische, italienische und französische Spezialitäten auf der Karte stehen.
19.02.2024
Gastronomie in Donaueschingen
So vermeiden die Wirte Einweg-Müll
Einwegverpackungen schaden der Umwelt. Daher braucht es auch einzelnes Engagement. Wir haben Beispiele aus der Gastronomie.
18.02.2024
In Hechingen
Geheimnis um Gastro-Hoffnung für den Bahnhof
Handwerker gehen ein und aus, vor allem im Wartesaal wurden die Wände neu verkleidet – im Hechinger Bahnhof tut sich etwas.
16.02.2024
Dehoga-Empfang
„Die Politik hat unser Vertrauen verloren“
Der Deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) im Kreis Calw hat zum Neujahrsempfang nach Bad Teinach-Zavelstein geladen. Erwartungsgemäß ein Anlass, um vor allem Kritik zu äußern. Und doch gibt es auch positive Aspekte.
18.02.2024
Eröffnung Elio’s Grillhouse
Neues Schramberger Restaurant bietet Balkanküche
Als neues Schramberger Restaurant hat „Elio’s Grillhouse. Balkangrill“ in der Straße Am Hammergraben eröffnet. Neben verschiedenen Balkanspezialitäten gibt es auch amerikanisch inspirierte Burger und Gerichte aus der deutschen Küche.
16.02.2024
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