Was im Zavelsteiner Wanderheim mit einem Gedanken anfing, entwickelte sich zu einer kuriosen Geschichte, wie zwei Neubulacher Freunde auf einmal in Tunesien Fuß fassten – und zwar um Dattelschnaps zu produzieren.
Beim gemütlichen Zusammensitzen im Zavelsteiner Wanderheim war sie plötzlich da, die Schnapsidee – und zwar im wahrsten Sinne des Wortes. Tonnenweise Datteln würden in Tunesien einfach auf dem Boden liegen und „da fiel mir spontan ein, da müssen wir Schnaps draus machen“, erinnert sich der Neubulacher Frieder Steinmann an seinen Gedanken vor weit mehr als 30 Jahren.