Gastronomie: VfL Höfen sucht Nachfolger für "Karle und Dieter" / Winterpause im Wildbader Kurparkrestaurant
Zwei Lokale, die bisher den Vorzug hatten, an ihren Öffnungstagen durchgehend warme Küche zu bieten, machen gerade im Oberen Enztal dicht. Die Betreiber der Gaststätte "Karle und Dieter" im Vereinsheim des VfL Höfen streben in Richtung Ruhestand. Im Kurparkrestaurant in Bad Wildbad ist seit Anfang des Monats Winterpause.
Bad Wildbad/Höfen. Mit einem Anschlag im VfL-Sportheim sagen Karlheinz Bauer und Dieter Laval "Gästen, unseren Freunden und Bekannten und unserem Team" Dank. Sie weisen darauf hin, dass Gutscheine bis zum 11. November 2018 eingelöst werden sollten. Danach ist die von vielen Stammgästen als Speiserestaurant geschätzte Wirtschaft geschlossen. Sie wurde von "Karle und Dieter" mehr als 20 Jahre lang betrieben. Mit einer Anzeige im Schwarzwälder Boten sucht der VfL Höfen für Januar 2019 einen Pächter, der ihre Nachfolge antritt.
Ob und wie schnell es gelingt, einen neuen Betreiber zu finden, steht in den Sternen. Denn das Gastgewerbe klagt bekanntlich gegenwärtig über Personalmangel und Einengung der Arbeitszeiten durch gesetzliche Vorschriften. Da wagen nur wenige einen derartigen Neuanfang.
Schwacher Besuch
Ein schwacher Besuch den Winter über, aber auch Personalmangel und andere Gründe spielten laut Monika Kulawiak und Reno Sauter mit, als sie zum 30. September den Betrieb im Wildbader Kurparkrestaurant einstellten, um Winterpause zu machen. Von außen verkünden die Tafeln am Gebäude noch in Kreideschrift die letzten Tagesgerichte. Aber die Speisekarten sind aus den Schaukästen im Park bei der Theaterbrücke und am Lokal verschwunden.
Drinnen ist aufgestuhlt und die Tür ist verschlossen. Laut Bürgermeister-Stellvertreter Jochen Borg, Vorstandsmitglied des das Gebäude tragenden Fördervereins Trinkhalle, ist offen, wann und mit wem der Betrieb wieder aufgenommen wird.