Sommelier Andreas Blasius führt durch das Biermenü in Straubs Krone in Horb Bildechingen. Er sagt: „Der Gerstensaft ist mein Leben.“ Er verrät, wann das Bier am Besten schmeckt und warum er nicht gurgelt wie beim Wein. Und: Dosenbier kann auch ein Genuss sein.
Martin Straub hat ein Tablett in der Hand – rund wie die Erdkugel. Darauf Bier. Icelandic Einstök, Pale Ale aus Kalifornien, St. Bernardus Prior aus Belgien und Aventius Eisbock aus München. Eine kleine Weltreise. Zusammengestellt von Biersommelier Andreas Blasius (Hochdorfer Brauerei) und Koch Martin Straub.